白飯 チーズハンペンフライ みそ汁大豆の磯煮 牛乳大豆は「畑の肉」といわれるほど、良質なたんぱく質と脂質が豊富です。大豆からできる製品も豆腐や納豆をはじめ、おから、厚揚げ、しょうゆ、きな粉、味噌、豆乳など、たくさんの食品に加工され、私たちの食生活に広く活用されています。