深谷市の郷土料理といえば、煮ぼうとうですね。
生のうどんを使い、煮込むので、とろみがつきます。
とろみがつくことで、温かさが維持され、寒い時期に
ぴったりの料理です。生徒にも人気の煮ぼうとうは、
各クラス、食缶にたっぷり配りました。