御飯、いわしのかば焼き、切り干し大根の炒り煮、味噌汁、コーヒー牛乳

今日は、旬のいわしを使ったメニューでした。
「いわし」はカルシウムが豊富で、また、カルシウムの吸収を助けるビタミンDも含まれています。他にも、EPAやDHAといった脳の働きを良くする脂肪酸などの栄養素もたくさん含まれています。
「かば焼き」では、しっかり揚げているので小骨もほとんど気にならず、甘辛い味付けでごはんがすすみます。