旧暦12月8日、2月8日の「事八日」（ことようか）に、無病息災を祈って
食べる野菜たっぷりのみそ汁が「おこと汁」です。
おこと汁は別名「六質汁」（むしつじる）とも呼ばれ、
元々は芋、大根、にんじん、ごぼう、小豆、こんにゃくの6種類の具を入れて
作ったみそ汁です。ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、
寒い季節に体の芯から温まる伝統の健康長寿食といえますね。