＜魚のピリ辛マヨ焼き＞
今日の魚は「鰆」です。鰆は、夏場を除いてほぼ年中食べられるお魚です。
体長が１メートル以上もある魚で、胴体が細く、「狭い腹」＝「狭腹（さわら）」と
なったそうです。今日は玉ねぎのみじん切り、マヨネーズ、粉チーズ、豆板醤、
しょうゆを混ぜたものを魚にのせて焼きます。