白飯 和風おろしハンバーグ ポテトサラダ
オニオンスープ 牛乳

和風おろしハンバーグは、旬のきのこ(しめじ、椎茸)を油で炒め、
大根おろしを入れ、しょうゆ、砂糖、みりんで味付けしました。
甘しょっぱいタレに合うハンバーグで、ほぼ完食でした。
大根も旬の野菜です。
大根は、部位によって味が変わります。
上部は甘味があるので、サラダや大根おろし、漬け物がオススメです。
中央部はほどよい固さで甘みもあるので、煮物に最適です。
先端部分はやや固めで辛味もあるので、炒め物や味噌汁、
辛味の好きな人はおろしに使うとよいでしょう。