＜油淋鶏＞
「油淋鶏」は、「ユーリンチー」と読みます。中国の料理で、
油で揚げた鶏肉に、ねぎと調味料を混ぜたタレをかけて
食べます。タレにはねぎ、しょうゆ、砂糖、お酢、にんにく、
しょうが、ごま油を使っていて、鶏肉をより美味しくしてくれます。