今日のサラダは新メニューです。サラダに揚げたじゃがいもを混ぜ、
味噌入りドレッシングで混ぜます。ビタミンCは、熱や水に弱く、すぐに
壊れてしまいますが、じゃがいものビタミンCはでんぷんに守られているため、
壊れにくいのが特徴です。ビタミンCは、のどや鼻の粘膜を強くして
風邪のウィルスの進入を防ぐ働きがある、と言われているため、
風邪を引きにくい体質にする効果があります。