１０月最初の給食は、和食給食です。

 

ブリの味噌マヨネーズ焼きです。マヨネーズに塩、こしょう、味噌、
カルシウムアップ源に粉チーズ、牛乳を混ぜてブリにからめ、
オーブンで焼きます。

～ブリのお話～
ブリは成長過程により呼び名が変わる「出世魚」です。
関東では、春～夏はわかし（３５㎝くらいの大きさ）→
夏はいなだ（６０㎝くらい）→冬はわらさ（８０㎝くらい）→
大きさが８０㎝以上をブリといいます。
ＤＨＡやＥＰＡ、タウリンといった栄養素が豊富に含まれ、
ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｄの含有量も多い魚です。