ホットドッグ 白花豆のポタージュ ツナとひじきのサラダ 牛乳白花豆はいんげん豆の一種です。白色の大きな花をたくさん咲かせるため、それが名前の由来となりました。現在は主に北海道で作られ、一部は東北地方や長野など、寒い地域で栽培されています。