豆腐ラーメン　　大豆とポテトの揚げ煮
小松菜サラダ　牛乳


今日はさいたま市の岩槻の名物、豆腐ラーメンです。
豆腐ラーメンはもともと、岩槻にあるレストランのまかない
料理でした。当時の料理人さんがラーメンに合う豆腐の
「あん」を作ったのが始まりです。
その後、様々なお店で豆腐ラーメンを出すようになりました。
そして「第２回埼玉B級ご当地グルメ王」で優勝したことから、
埼玉県だけではなく、全国にも知られるようになりました。