９月２２日（木）

深谷市の給食では、毎月各県の郷土料理を紹介しています。
今月は、讃岐うどんで有名な、「香川県」です。



打ち込み汁、まんばのけんちゃん、発芽玄米入り御飯、魚のピリ辛マヨネーズ焼き、ナシ、コーヒー牛乳


打ち込み汁・・・季節の野菜をふんだんに使い、うすい味噌ベースの煮込みうどんです。畑仕事から帰ってすぐに支度のできる主婦の味方、農村の日常食です。

まんばのけんちゃん・・・高菜の一種である「まんば」と、豆腐の炒め物です。しっぽく料理のけんちんが訛って、けんちゃんとなったようです。

（たくさんの生徒に、「けんちゃんって誰？」と聞かれました・・・笑）