９月１５日（木）



わかめ御飯、豚肉のごまだれ、おひたし、野菜椀、牛乳


本日は、“鉄分たっぷり”給食です。
鉄分は、成長期の中学生にとって大切な栄養素で、普段の食事からはなかなか摂取しにくいために、給食でたくさん摂れるように献立を考えています。

「豚のごまだれ」は、モモ肉とレバーが材料です。
苦手な人も多いレバーですが、下味をつけて唐揚げにし、ゴマの風味豊かな甘辛タレにからめると、臭みも消え、パサパサ感も気にならなくなります。

生徒たちもほとんど完食してしまうメニューです♪