本日は、愛媛県の郷土料理の日でした。



わかめ御飯、いもたき（愛媛県）、厚焼き玉子、おかかあえ、りんご、牛乳


「いもたき」は、里いも、油揚げ、鶏肉、こんにゃくなどをだしで煮る素朴な鍋料理です。
その年に収穫した夏芋（里いも）を肱川（ひじかわ）の河原へ持ち寄り、秋の名月を愛でながら食べたという風習もあるようです。