白飯　大根と豚肉の煮込み
ひじき入り厚焼き玉子　和風サラダ　牛乳


今日の大根と豚肉の煮込みには、深谷市より無償でいただいた
「深谷ねぎ」が入っています。
ねぎは煮込むとより甘みが増し、食べやすくなります。
ねぎ独特のにおいが苦手、という人もいると思いますが、
このにおいの元は「アリシン」といい、殺菌能力や、豚肉などに
多く含まれるビタミンＢ１の吸収を助けます。
明日の麻婆豆腐にも入っています。
美味しくいただきましょう。