昔から、「大根おろしに医者いらず」という格言があるそうです。
消化を助ける働きをしたり、ビタミンCをはじめとする様々な栄養素を
含むからです。ただし、すりおろしてから、すぐに食べなくてはビタミンCが
どんどん失われてしまいます。また、大根おろしに蜂蜜を加えると、
咳やのどの痛みに効果が期待できるそうです。