＜鶏肉のふっかちゃん塩ダレ＞　　　　　　　　　＜こんぶ茶が隠し味＞
今日は３年生が市長と対話会がありました。深谷市のマスコットキャラと
いえば「ふっかちゃん」ですね。今日はふっかちゃんも来てくれました。
ふっかちゃんといえば、、、「ねぎ」ですね。地元の深谷ねぎを使って塩ダレを
作り、鶏胸肉と鶏レバーを揚げ、絡めました。塩ダレは、ごま油でにんにくと
しょうがを炒めて香りをだし、ねぎを入れてしんなりしたら酒、塩、こしょう、
中華スープの素、こんぶ茶で味付けします。レバーも美味しく食べられます。