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2013/09/05

本日の給食 四川風麻婆豆腐

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白飯 四川風麻婆豆腐  中華きゅうり  春巻き  牛乳


四川風麻婆豆腐には、味付けに甜麺醤と豆板醤が入って
います。仕上げに山椒も入るので、少し大人の味付けです。
麻婆豆腐の名前は、その昔、マーボーという女の子が、家にあった
野菜をみじん切りにし、肉と豆腐を炒め、味付けをして作ったことから
「麻婆豆腐」という名前がついた、と言われています。



7月と9月は、毎日ではありませんが、250mlの牛乳が付く日が
あります(通常は200mlです)。
夏は牛乳の残りがない日が多く、とてもよく飲んでくれます。
今日も牛乳の残りはゼロでした。
13:42