＜ねぎぬた＞

今日は深谷の郷土料理、「ねぎぬた」です。
ねぎと糸かまぼこを、白味噌、酢、砂糖、すりごま、
からしで調味します。苦手な生徒も多いようですが、
中には「好き」と言ってくれた生徒もいました。
さらに今日は、「先生、今日のねぎ、深谷産でしょ？」と
言い当てた生徒がいました。味噌汁や炒め物と違って、和え物は、
ねぎの味がしっかりわかります。さすが豊中生！大当たりです。
美味しい地元のねぎを持ってきてくれた八百屋さんにも、感謝です！！