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2021/11/24

11月24日の給食

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〈今日の献立〉
  牛乳

  フラワーロールパン
  ヌイユ・ラタトゥイユ
  マスタードチキンフリット
  シルクサラダ


  今日の給食は、「栄一のラポール給食」でした。ラポールとは、フランス語で
「架け橋」という意味です。深谷市の偉人、渋沢栄一翁は、27歳の時フランス
に行きました。30歳の時には、富岡製糸場設置主任としてかかわりました。
今日の給食は、フランス、深谷、富岡を繋いだ献立になっています。
ヌイユ・ラタトゥイユのヌイユは、平打ち麺のことで、ラタトゥイユはフラン
スの郷土料理で野菜をふんだんに使った煮込み料理です。マスタードチキン
フリットのフリットはフランス料理で揚げ物を指します。シルクサラダは、
糸かまぼこを富岡製糸場ので生産されていた、生糸に見立てたサラダです。
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