＜鶏肉と鶏レバーのごまだれ＞
鉄分アップの献立です。レバーが苦手な人もいると思いますが、
「ごまだれだと食べられる！」という声もあります。
高野豆腐も入っているので、さらに鉄分アップです。
高野豆腐１個には、１．１ｍｇの鉄分が含まれています。これは、
レバーの約３０ｇと同じくらいの量が含まれていることになります。