〈今日の献立〉
牛乳
ごはん
かんぱち照り焼き
切り干し大根の炒り煮
さつま汁 今日の給食のかんぱち照り焼きのかんぱちは、鹿児島県垂水市漁業組合から無償で
いただいたものです。かんぱちはたんぱく質を多く含む食品です。たんぱく質は血や
肉となって、体をつくる栄養素です。また、魚に含まれるEPA(エイコサペンタエン酸)
は、血管の中で血液の凝固を防ぐ働きがるため、心筋梗塞や脳梗塞を防ぐ効果が
あります。DHA(ドコサヘキサエン酸)は、脳内での情報伝達を円滑にし、頭の回転を
よくします。脂がのっていてとても美味しかったです。
汁物は鹿児島県の郷土料理『さつま汁』です。味噌も九州地方でよく使われている
麦みそを使って作りました。