今日の鶏肉とかぼちゃのオレンジソース煮には、
彩りに黄色と赤色のパプリカを入れました。

パプリカには、黄色や赤色など八種類の色があります。
パプリカは、ピーマンと同じ唐辛子の仲間ですが、生のまま
食べられるのが特徴です。中でも甘みが強いパプリカは、
赤と黄色です。びたみんCやAが豊富に含まれ、夏バテや
疲労回復に効果が期待できます。
夏の疲れが出てくるころです。無理をせず、きちんと食べて、
しっかりと休養をとりましょう。