御飯、とんこつ煮、わかさぎフリッター、小松菜サラダ、牛乳

とんこつ煮は、鹿児島県の郷土料理です。
ブツ切りの骨付きアバラ肉を、大根やこんにゃく等と味噌仕立てで煮込みます。
薩摩藩の武士たちが、戦場や狩場でつくったのがはじまりとされている豪快な郷土料理で、鹿児島県では大抵の飲食店にある、とてもポピュラーな料理です。

給食ではバラ肉を代用し、鹿児島の味に近づくように調味料には黒砂糖を使いました。
本場では、味噌も鹿児島のもので、料理酒は焼酎（芋焼酎）を使うようです。

ごはんがすすむ味付けで、残さいも少なく、よく食べていました。