今日の献立は旬のメニューです。
山菜は、旬の山菜を使いました。
新茶の季節である、抹茶を使ったパンケーキには、甘納豆を混ぜました。
５月が旬のアスパラは、江戸時代にオランダから観賞用として
伝来したのが始まりで、日常的に食べられるようになったのは、
明治時代になってからです。
アスパラの名前の由来は、アスパラに豊富に含まれる
栄養素のアスパラギン酸からきています。
アスパラギン酸は、疲労回復やスタミナ増強に効果があります。

　　
アスパラ入り野菜炒め　　　　　　　　甘納豆入り抹茶パンケーキ