発芽玄米入り御飯、豚肉の香味揚げ、マカロニサラダ、わかめスープ

マカロニサラダには、ドレッシング（マヨネーズ）がからみやすいように、歯ごたえが楽しめるように、シェル型のマカロニを使いました。

「マカロニ」はパスタの種類のひとつで、スパゲティのような長いもの（ロングパスタ）に対し、主に短いものや小さいもの（ショートパスタ）を指して言います。

その形は様々で、一般的な筒状のもの（マカロニ、ペンネ）から、螺旋状のもの（フリッジ）、蝶々のような形のもの（ファルファッレ）、車輪のようなもの（ルオーテ）などがあり、ロングパスタも含めると、パスタの種類は600以上と言われています。