ご飯　四川風麻婆豆腐　しゅうまい　春雨サラダ　牛乳



今日の四川風麻婆豆腐には甜麺醤（テンメンジャン）がたっぷり
入っています。
甜麺醤とは、甘く（甜）小麦（麺）から作った味噌（醤）、という
意味です。生のまま食べることもできますが、火を通すことで
より強い香りがでるので、炒め物や煮物の味付けにおすすめ
です。