＜スラッピージョー＞
スラッッピージョーは、トマトケチャップなどで味付けした挽肉を、
パンに挟んだり、ナンにのせてたりして食べるアメリカで人気のある
料理です。子どもに人気があり、アメリカでは、ピクニックにお弁当で
もっていくこともあるそうです。

　
＜大豆ミート＞　　　　　　　　　　　　　＜大豆ビーンズ＞
今回は挽肉に２種類の大豆を混ぜました。
ひとつは「大豆ミート」という乾燥大豆です。
もうひとつは、「大豆ビーンズ」という、生の大豆をひきわりに
したものです。大豆は「畑の肉」とよばれるほど、良質なタンパク質が
豊富に含まれています。ミートソースなどの挽肉に混ぜると、大豆が苦手な
子どもでも食べられます。